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著手萃取理論課程

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適合對象:對於咖啡沖煮已經有初步經驗,我們會用較數據化的方式解析咖啡萃取,適合想要完整建構沖煮基礎的你。

#了解咖啡萃取原理與風味的關聯(0.5hr)
—認識各種沖煮變因對咖啡的影響
—如何調整沖煮變因達到理想的風味

#用杯測方式品嚐各種沖煮變因影響風味的變化(1hr)
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—溫度
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