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中焙/溫厚>>巴西 伊帕內瑪莊園 頂級黑B66 紅茶 樹上完熟 日曬

NT$ 230.00


國家:巴西

產區:Serra da Mantiqueira-Fazenda Rio Verde,南米納斯省(Sul De Minas)
海拔:1080-1160m
處理方式:日曬
品種:Yellow Bourbon


著手烘焙:中焙

著手風味:葡萄乾/焦糖/紅茶/烤核桃 



咖啡櫻桃在樹上熟成後,轉黑紅色時進行採收處理,庭院鋪曬20小時後,接著放置在垂直式乾燥機,進行120小時的乾燥處理,即完成。

|著手選購指南|
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香氣>>上揚型香氣為主軸,呈現較輕盈的清爽口感
果調>>豐富果香氣為主,如果汁般的飽滿酸甜感
溫厚>>溫潤順口酸質低,以平衡的口感和甜度為主



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