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著手十二月配方

著手十二月配方

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商品描述


Colombia W
Guatemala W
Nicaragua W

著手烘焙:深焙

著手風味:胡桃/黑巧克力/焦糖甜


很少在工作室出現的著手配方一號〔December〕,是在2016年的這個月份誕生的,是我們的第一支配方,也是我們唯一的深焙配方

在December這支配方中,選用瓜地馬拉、尼加拉瓜、哥倫比亞,三支生豆分別烘焙。雖然是深烘焙的咖啡,也會依照生豆的狀況和風味特性,為每支豆子製作自己的曲線,保持風味整體的乾淨度和風味質地的品質。


雖然在工作室很少出現這支豆子,但對我們來說是別具意義的一支配方,有時去客戶那還是會喝杯美式,享受他厚實飽滿的口感和綿長的焦糖甜感。很多客人嘗過這支深焙豆也很驚訝,在他們的印象裡深焙再也不會總是油膩膩又厚重了。


咖啡豆買滿半磅可集一點

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